广州番禺职业技术学院校徽
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广州番禺职业技术学院（英文：Guangzhou Panyu Polytechnic，PYP，简称：番职院）是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校，全国首批28所“国家示范性高等职业院校”之一，“广东省示范性高等职业院校”立项建设单位。实行广州市和番禺区共建共管的体制。校区位于中国广州市番禺区沙湾镇青山湖。开设有42个紧贴珠三角地区产业结构和社会发展需求的专业，以培养“一技之长+综合素质”的高技能人才为目标
学校以高等职业技术教育为主，设有信息工程学院、珠宝学院、艺术设计学院、工商管理系、财经系、旅游管理系、应用外语系、机械与电子系、建筑工程系、思教部、基础课部等三院六系两部，开设52个紧贴珠三角地区产业结构和社会发展需求的专业（方向）。
目前，学校拥有玩具设计与制造、计算机网络技术、金融管理与实务、装潢艺术设计、酒店管理、珠宝首饰工艺及鉴定等6个国家示范性专业，2个教育部教学改革试点专业、9个省级示范性专业和6个市级示范性专业；15门国家级精品课程、25省级精品课程和40门市级精品课程，国家精品课程总数在全国高职院校中位居前列
