国 家加工食品质量监督检验中心（山东）成立于2006年8月，下设食品质量安全风险监测实验室、常规检测实验室、生物安全实验室，是目前山东省规模最大、实力最强的食品检测机构。中心有两千余个产品和项目获得国家实验室认可，能力范围覆盖实施食品安全市场准入制度的28大类600多个品种的产品。拥有气质联 用仪、液质联用仪等先进的大型仪器设备30多台套，设备原值超过4000万元，硬件条件国内一流。现有人员70人，其中研究员4人，高级工程师10人，博 士后1人，博士4人，硕士以上学历40人，具备较高水平的食品安全检测及科研能力，主要承担国家及省食品质量监督检测及风险监测，在奥运食品检测及三聚氰胺等重大食品安全事件中积极发挥作用，做出突出贡献。